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甲基異丁基甲酮，化學名稱為1-甲基-2-丙基酮，是一種有機化合物，分子式為C5H10O。它屬于酮類化合物，具有特殊的醚醛香氣，常被用作溶劑和香料。在室溫下，它是一種無色透明液體，具有低毒性和良好的溶解性，能與多種互溶。由于其優(yōu)良的揮發(fā)性和相對較低的成本，甲基異丁基甲酮廣泛用于涂料、印刷油墨、膠粘劑、化妝品等行業(yè)，作為稀釋劑和溶劑使用。此外，它還應用于香精制造，為許多香水和香皂提供的香氣。盡管如此，由于其性，必須在安全條件下儲存和處理。
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